Музей виноделия в Массандре

У вас появится возможность посетить не столько достославные подвалы да и цех выдержки вин, ведь и Музей виноделия. Здесь собраны неповторимые экспонаты, повествующие о развитии виноградарства да и виноделия с античности да и до современности.

Виноградарство и виноделие считались лучшими древнейших секторов экономики домашней существовании Таврики – Крыма. Культурные виноградные высадки явились в Таврике в период образования греческих населенных пунктов – полисов в VI-V веках до н.э. В Музее виноделия дегустационного комплекса «Массандра» изображены определенные из пифосов – глиняных сосудов для брожения и цитаты провина, коие вмещали до триста литров. Перевозили вино в амфорах, вкопав по руки в песок в пользу стабильности. Разводили вино водой в специализированных сосудах – кратерах, коие выставляли на столы в период праздничного застолья (в витрине – чернолаковый кратер IV в. До н.э.). Кроме того представлено куча керамических чаш, кубков, киликов в пользу питья провина любых исторических периодов, к примеру - Узнать больше.

Музей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". Крым

Расцвет рыцарского крымского виноделия доводится на 8-10 века. На всей местности Крыма, в том числе в малых пригородных так что горных поселениях, выращивали виноград, используя террасы, словно в античности. Традиция поливного виноградарства существовала привезена в Крым итальянцами – генуэзцами, основавшими Феодосию и венецианцами, основавшими Судак. Амфоры на тот момент создавали с отчаянным дном да и возили их в лежачем состоянии. На горлышках изредка назначали индивидуальное клеймо хозяина. Виноградарству и виноделию в средние столетия придавалось таковое величину, что в течение уборки винограда с 15 сентября по пятнадцати октября не проводились судебные расследования. Сделание так что аукцион вина имелись безмерно прибыльным нуждой. Грандиозные партии провина покупались кочевыми народами Приазовья, Северного Кавказа и Поволжья. При Крымском ханстве (XVI-XVIII вв. ) размер виноделия в Крыму крепко сократился. Преимущественно, виноделием занималось христианское население Крыма – греки, армяне.

После присоединения Крыма к России стартовало изучение новейших территорий. Обильные помещики, поселявшиеся в Крыму, устремлялись инвестировать средства в эволюция виноградарства, потому что думали такую область хозяйства весьма выгодной. Поскольку русской средние учебные заведения виноделия тому не кушало, помещики приглашали общеевропейских виноградарей да и виноделов подряд и большое количество высаживали общеевропейских сортов винограда. Иностранные специалисты добросовестно переносили обыкновенные для методы агротехники так что методике вин на крымскую земной шар, не принимая во внимание особенностей климата да и почвы. Это приводило к тому, что лучшие европейские виды винограда отдавали бездарное вино. С вызвала XIX столетия наступает исследование отличительных черт крымской природы так что исследование идеальных методов с целью изготовления российского вина. В 1828 году при Никитском ботаническом саде распахнулось Магарачское училище виноделия, каковое начало пропагандистом передовых методов. При переработке винограда использовали деревянную тару, напротив, дозревание да и брожение вина проходило в дубовых бочках. Разливали вино в поллитровки зеленого иначе темного стекла. Важнейшие стеклянные бутыли принялись готовила во Франции в XVII столетии, где они становились вручную, путем выдувки.