Музей виноделия в Массандре

Вы сможете посетить включая нашумевшие подвалы да и цех выдержки вин, но и многие Музей виноделия. Тут объединены непередаваемые экспонаты, повествующие об развитии виноградарства да и виноделия с античности так что до нашем времени.

Виноградарство так что виноделие считались лучшими старейших секторов экономики домашней существования Таврики – Крыма. Развитые виноградные посадки были замечены в Таврике в эпоху воспитания греческих населенных пунктов – полисов в VI-V веках до н.э. В Музее виноделия дегустационного комплекса «Массандра» являются какие-либо из пифосов – глиняных сосудов с целью брожения так что выдержки провина, какие вмещали до триста литров. Возили вино в амфорах, вкопав по авторучки в песок с целью стабильности. Разводили вино водой в умышленных сосудах – кратерах, что назначали на столы в период праздничного застолья (в витрине – чернолаковый кратер IV в. До н.э.). Еще представлено большое количество керамических чаш, кубков, киликов ради питья провина любых исторических периодов, к примеру - наш сайт.

Музей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". Крым

Расцвет средневекового крымского виноделия приходится на 8-10 столетия. На целой местности Крыма, в том числе в мелких загородных и горных селениях, выращивали виноград, используя лоджии, насколько в античности. Обыкновения поливного виноградарства имелась привезена в Крым итальянцами – генуэзцами, основавшими Феодосию да и венецианцами, основавшими Судак. Амфоры на тот момент нуждали с крутым днищем да и возили их в лежачем состоянии. На горлышках изредка ставили интимное клеймо хозяина. Виноградарству да и виноделию в средние века придавалось данное величину, что в эпоху уборки винограда с пятнадцати сентября по пятнадцати октября не проводились судебные расследования. Сделание так что аукцион провина существовали неважно прибыльным нуждой. Наибольшие партии вина приобретались кочевыми народами Приазовья, Северного Кавказа так что Поволжья. При Крымском ханстве (XVI-XVIII вв. ) объем виноделия в Крыму чрезвычайно сократился. Как правило, виноделием занималось христианское население Крыма – греки, армяне.

После присоединения Крыма к России стартовало освоение новых территорий. Видимо-невидимые помещики, поселявшиеся в Крыму, рвались инвестировать средства в культурные виноградарства, ибо считали данную область хозяйства очень прибыльной. Так как российской школы виноделия а также не имелось, помещики приглашали общеевропейских виноградарей и виноделов подряд так что много высаживали общеевропейских сортов винограда. Иноземные умельцы честно переносили обыкновенные для них технологии агротехники и методике вин на крымскую землю, не учитывая спецификой климата так что почвы. Такое приводило к тому вот, что дорогие общеевропейские сорта винограда выдавали неособенное вино. С вызвала XIX века наступает обучение индивидуальностей крымской природы да и исследование элитных методов в пользу выработки российского вина. В 1828 г. При Никитском ботаническом саде распахнулось Магарачское училище виноделия, каковое стало пропагандистом передовых методов. При обработке винограда использовали деревянную тару, а вот дозревание да и брожение вина проходило в дубовых бочках. Разливали вино в бутылки зеленого или же темного стекла. Первые стеклянные поллитровки оказались готовило во Франции в XVII веке, где они становились вручную, путем выдувки.