Музей виноделия в Массандре

Вы сможете приехать в не только признанные подвалы и цех выдержки вин, но и Музей виноделия. Тут как тут скоплены уникальные экспонаты, рассказывающие об развитии виноградарства и виноделия с античности так что до нашему времени.

Виноградарство так что виноделие являлись лучшими старейших секторов экономики домовитой жизни Таврики – Крыма. Развитые виноградные высадки появились в Таврике в эпоху образования греческих городов – полисов в VI-V веках до н.э. В Музее виноделия дегустационного комплекса «Массандра» являются какие-либо из пифосов – глиняных сосудов им брожения да и цитаты провина, коие вмещали до 300 литров. Возили вино в амфорах, вкопав по ручки в песок ради стабильности. Разводили вино водой в особых сосудах – кратерах, кои ставили на столы в эпоху праздничного застолья (в витрине – чернолаковый кратер IV в. До н.э.). А еще представлено множество керамических чаш, кубков, киликов для питья провина всяких исторических периодов, к примеру - Подробнее.

Музей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". КрымМузей виноделия "Массандра". Крым

Расцвет рыцарского крымского виноделия приходится на 8-10 века. На всей местности Крыма, в том числе и в крохотных загородных так что горных поселениях, выращивали виноград, применяя лоджии, словно в античности. Традиция поливного виноградарства имелась привезена в Крым итальянцами – генуэзцами, основавшими Феодосию и венецианцами, основавшими Судак. Амфоры тогда создавали с отчаянным дном так что возили их в лежачем положении. На горлышках изредка выставляли личное клеймо владельца. Виноградарству и виноделию в средние столетия придавалось таковое величину, что в период уборки винограда с 15 сентября по пятнадцати октября не проводились судебные расследования. Сделание так что перепродажа вина были ужас как прибыльным нуждой. Взрослые партии вина приобретались кочевыми народами Приазовья, Северного Кавказа и Поволжья. При Крымском ханстве (XVI-XVIII вв. ) объем виноделия в Крыму могуче сократился. Преимущественно, виноделием занималось христианское общественность Крыма – греки, армяне.

После присоединения Крыма к России началось изучение свежих территорий. Многочисленные помещики, поселявшиеся в Крыму, устремлялись вложить средства в культурные виноградарства, т.к. Считывать эту область хозяйства невероятно выгодной. Оттого что российской школы виноделия еще не находилось, помещики приглашали общеевропейских виноградарей да и виноделов что попало да и несчетное количество высаживали европейских сортов винограда. Иностранные аналитики на совесть переносили обычные для них методы агротехники так что методы вин на крымскую земной шар, не учитывая особенностей атмосферного климата да и основы. Данное приводило к тому, что первоклассные европейские вида винограда выдавали бездарное вино. С начала XIX столетия наступает исследование отличительных черт крымской природы да и исследование идеальных методов в пользу сделания советского вина. В 1828 году при Никитском ботаническом саде распахнулось Магарачское училище виноделия, какое начало пропагандистом передовых методов. При переработке винограда пользовались деревянную тару, а дозревание и брожение провина проходило в дубовых бочках. Разливали вино в поллитровки зеленого иначе темного стекла. Первейшие стеклянные бутылки стали готовило во Франции в XVII веке, где они становились вручную, путем выдувки.